今天是臘月初八臘八節(jié)哦,大家知道這是什么節(jié)日嗎?
臘月初八除了喝粥還有其他的一些習俗,下面木村帶你科普下臘八的習俗吧~
1、 臘八粥:
每逢臘八節(jié),我國大多數(shù)地區(qū)都有喝臘八粥的習俗,臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調(diào)和千靈之意。
2、祭祀:
臘八本來就是祭祀的日子,一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習慣在這天祭佛。
3、吃冰:
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。
4、泡制臘八蒜:
北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,裝入小壇封上口放到一個冷的地方,直到蒜變成綠色。
5、制臘八豆腐:
安徽黔縣民間習俗,是當?shù)氐娘L味特產(chǎn),將自制豆腐曬干可留日后吃。具體制作過程如下:用上等小黃豆做成豆腐,把豆腐抹以鹽水,在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著,吃時摘取,一般可晾放三個月不變質(zhì)、變味。
6、吃臘八面:
除了甜口或咸口的臘八粥,以及臘八蒜、臘八豆腐之外,當然也少不了陜西的臘八面。在每年農(nóng)歷臘月初八早上太陽出來之前,陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
原來臘八節(jié)還有這么東西可以吃的!以后不要覺得臘八節(jié)只能吃臘八粥很單調(diào)哦。
你的家鄉(xiāng)臘八有什么習俗呢?木村家會選今天來團圓聚餐,不過今天一大早就被老媽塞了一口臘肉……
你們呢?快來告訴木村吧~