2014年三月，廣州采購地，鄭小白灰頭土臉、頭發(fā)翹到一邊，正在拿著手中剛淘到的衣服仔細(xì)檢查著“這是大貨嗎?”“是!”店老板答得很干脆。
作為一個職業(yè)買手，鄭小白每天早上6點(diǎn)起床，簡單地洗漱后就奔走于廣州御龍、萬通和十三行，一呆就是一天。有時候到了夜里2點(diǎn)才想起來沒有吃晚飯。
職業(yè)買手不同于普通的采購，因?yàn)橘I手對貨品及市場反映應(yīng)該非常敏感，所以要求每一個買手都應(yīng)該對所購買的商品、品牌以及市場反映有高度的預(yù)見性。知道什么樣的流行元素，什么樣的面料，以什么價位購入，然后以最具性價比的方式出售。
這需要對這個市場非常了解，對這個行業(yè)的運(yùn)作非常熟練，對什么樣的貨品會有良好的回報胸有成竹。所以，一個優(yōu)秀的買手一定是這個行業(yè)的專家。
磨刀服裝業(yè)
然而多年前的鄭小白可沒有這么老練。
那 是1996年的一個夏天，小白和往常一樣在某品牌女裝店里上班，給顧客挑選衣服，銷售是她的日常工作。與普通店員不同的是，小白不認(rèn)為她一生都是個店員， 所以每件事情她都做的很用心。面料、款式往往是決定服裝好賣與否的根本。而小白對面料、款式有著異于常人的天賦，經(jīng)她所選的衣服往往都很搶手。除上班時間 外的閑暇，小白用平時搜羅的專業(yè)書籍一點(diǎn)一點(diǎn)在累積自己的底氣，為今后創(chuàng)業(yè)打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
2013年，小白在服裝業(yè)的第五年，她決定不再給別人打工，自己出去創(chuàng)業(yè)。
于是，她注冊了自己的品牌《重慶雀尾服飾有限公司》。雀尾寓意孔雀之羽，將那最奪目的美，體現(xiàn)到極致。取“雀”的首拼字母 “Q”作為店鋪名，也呼應(yīng)了品牌簡古風(fēng)格的理念。
創(chuàng)業(yè)之初，小白一天中的17個小時都撲在了工作上。起早貪黑、挑燈夜戰(zhàn)那是常有的事兒。一次，在十三行進(jìn)購一批鞋子的時候，小白發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供的鞋子跟之前看的樣品不一樣。也就是說供應(yīng)商在展出商品時用的是樣品，而在交接貨時用的大貨。
小白感到很沮喪，但是多年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴她不能憑義氣用事，必須靜下心來想辦法。認(rèn)真思索了幾分鐘后，小白找到供應(yīng)商，要求退換這一批鞋子。
“我看的是樣貨，你給我的應(yīng)該也是樣貨，至少要保證質(zhì)量，符合我們標(biāo)準(zhǔn)的才能收。”剛開始供應(yīng)商還不同意，經(jīng)過小白的再三協(xié)商總算是妥協(xié)了，一臉不耐煩的說：“那好吧，允許驗(yàn)貨。你自己蹲門口那兒去吧，別擋著我做生意。”
由于供應(yīng)商出廠周期長，一批貨里符合小白要求的又少，小白挑了兩個星期，終于把這批鞋子換完。
這件事之后，小白就明白了檔口的“潛規(guī)則”，以后進(jìn)貨的時候她先問是不是大貨，是大貨了才會進(jìn)。這樣既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量又避免浪費(fèi)時間。
買手店這個行業(yè)
傳統(tǒng)的采購模式通常只是簡單地發(fā)現(xiàn)市場需要什么，根據(jù)需要去組織貨源，然后把貨品放到商鋪里賣給消費(fèi)者，僅是滿足市場需求卻并非引領(lǐng)潮流。
而建立在“買手制度”上的采購模式則是公司根據(jù)當(dāng)季流行元素與未來市場的判斷，它必須敏銳地去捕捉未來流行的單品，從而滿足市場的需求。“買手”們必須先去了解消費(fèi)者，了解時尚，走訪采購市場，而不是被動地跟隨零售市場“隨波逐流”。
當(dāng)前服裝零售業(yè)的不足在于“跟風(fēng)”，缺乏獨(dú)樹一幟的風(fēng)格。而大多數(shù)的百貨商鋪都有自己獨(dú)立的服裝工廠能夠直接對接貨品供應(yīng)。但這樣批量的款式大同小異，走在街上常常撞衫!真是應(yīng)了那句話：“撞衫不可怕，誰丑誰尷尬。”
而 “Q”的差異化就在于，擁有將簡約、時尚、文藝、復(fù)古完美的揉合在一起，形成了自己專屬的“簡古風(fēng)”。簡古風(fēng)的精髓在于賣場陳列的簡潔與搭配手法的不同， 給人有一種特殊氣味。“Q”的存在無疑是特別的，里面每一件物品都賦有一段故事。而小白是一個文藝范兒，她希望每一位在店里顧客能夠穿上美麗的服飾去邂逅 一個人或事。讓服裝也帶上文化和內(nèi)涵。
經(jīng)過一年多的梳理，“Q”已經(jīng)走上正軌，在湖南還開了兩家分店。僅去年一年的利潤就有三百萬。
文藝復(fù)古派的簡約
生意越做越大，小白的內(nèi)心卻是越來越惶恐。企業(yè)要想長期發(fā)展，公司上下必須對企業(yè)想要傳遞給消費(fèi)者的價值觀有著共同的認(rèn)識，并且竭盡全力做到。
而“Q”的服務(wù)體現(xiàn)在四個方面：
一、凡是到Q買衣服的消費(fèi)者，都會有專門的導(dǎo)購來幫助顧客挑選，而店鋪配備搭配師，可以給顧客提供專業(yè)的搭配建議。若是顧客喜歡的衣服不合身，店鋪還能提供“私人定制”式的服裝修改，享受免費(fèi)的服裝打理等。
二、保證每周一次的服裝上新，貨品流動的速度快。給顧客帶來不同的新鮮感。而對滯銷產(chǎn)品的處理主要以打折和換購為主，實(shí)在賣不掉就扔掉，絕對不會用以舊亂新。
三、針對會員平時購買的折扣外，她們還有特定的會員日，生日以及特殊節(jié)日的折扣。將定期組織會員進(jìn)行主題活動。
四、對商品的把控上，服裝的版型和面料針對的人群也就成了她們考慮的首要問題。所以在打版的時候就更加的用心。服裝的質(zhì)量和價格相對來說性價比也是很高的。款多量少是“Q”為什么會受到眾多文藝女的青睞的原因。
以上四個方面保證了Q的質(zhì)量，同時也形成了其獨(dú)特的文化圈子，用小白的話說就是“文藝復(fù)古派的簡約”。
去 一次“Q”你就不會忘記它，走進(jìn)大門，映入眼簾的是一個復(fù)古的世界。從左到右店鋪被顏色分為了幾個板塊：灰、白、黑、駝、酒紅。每一個板塊都掛著對應(yīng)顏色 的服裝。翻開一件衣服，其配套的圍巾、項(xiàng)鏈又讓人目不轉(zhuǎn)睛，依依不舍。隔開板塊的是一個個精心雕制的木桌，上面擺放著各式各樣的帽子、手鏈、鞋子、包包 等。
仔細(xì)觀察來店里的消費(fèi)者，都是看起來頗有氣質(zhì)和故事的美女。所以小白說“Q”的靈魂是文藝、簡約、復(fù)古、獨(dú)特、慵懶的，所以吸引著同樣磁場人群的到來。
為了把這種抽象的企業(yè)文化具體表現(xiàn)出來，小白狠抓每個細(xì)節(jié)，不僅要求店員都穿店里的衣服，還要求她們具有時尚的品位、定期學(xué)習(xí)服裝知識。所以來到這里，你會看到每一個店員都那么美，這種氛圍也會促進(jìn)消費(fèi)者的購買欲望。
尾聲
采訪結(jié)束時，小白正在為第二天拍攝畫報搭配衣服。她拿過一條圍巾戴到模特身上，然后又搖搖頭說不行，如此重復(fù)。
筆者離開時，她還在配衣服，昏暗的燈光下顯得專注又安靜。
