“卓越的酒店源自卓越的員工，而非絢麗的水晶吊燈或昂貴的地毯。”香格里拉酒店集團(tuán)堅(jiān)決秉承這一理念，并將之詮釋為對(duì)員工發(fā)展所做出的堅(jiān)實(shí)承諾。
作為亞太地區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，香格里拉的酒店員工文化一直是酒店行業(yè)的領(lǐng)先者。這從酒店員工的流失率可見(jiàn)一斑，亞太地區(qū)行業(yè)平均是30%，而香格里拉集團(tuán)要低10個(gè)點(diǎn)，20%。
人，才是酒店永恒的靈魂所在，是酒店真正觸動(dòng)客人心靈的“奢華”。酒店，就是人的集合，眾多善良的人們。
在香港酒店業(yè)有一個(gè)與內(nèi)地酒店不同的獨(dú)特現(xiàn)象，你在一些酒店會(huì)看到有著花白頭發(fā)的長(zhǎng)者，站在酒店大堂迎來(lái)送往酒店的賓客，你會(huì)時(shí)?？吹接行┛腿伺c他親切的打著招呼，猶如老朋友一般。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，或許需要有個(gè)能幫助他并能說(shuō)說(shuō)話的人，而他們，構(gòu)成了香港酒店業(yè)一道亮麗的服務(wù)風(fēng)景線——信任、體貼、關(guān)愛(ài)、溫情。
在香港，經(jīng)常被報(bào)刊宣傳頌揚(yáng)有一名管家，是專(zhuān)為國(guó)家元首和國(guó)王服務(wù)的“御式管家”，他就是九龍香格里拉的大堂大使華運(yùn)鴻。
大堂大使，一個(gè)很特別的名稱(chēng)，是華運(yùn)鴻在香港九龍香格里拉的職位。華運(yùn)鴻于1981年3月加入九龍香格里拉大酒店，至今服務(wù)酒店超過(guò)34個(gè)年頭。曾獲得香港旅游發(fā)展局頒發(fā)的旅游大使獎(jiǎng)項(xiàng)、區(qū)議會(huì)頒發(fā)的最殷勤有禮酒店員工大獎(jiǎng)、被酒店選為全年最杰出員工及酒店集團(tuán)頒發(fā)的“最具感染力大獎(jiǎng)”。
“很尊敬Edward哥，每次入住九龍香格里拉就像回到家一樣，特別溫暖。另外Edward哥服務(wù)的不僅是國(guó)家元首政要明星等VIP，其實(shí)他的服務(wù)是真正reach到每位客人的。致敬！”這是一個(gè)老香格里拉控的原話。
新加坡香格里拉也是香格里拉集團(tuán)的第一家酒店，開(kāi)業(yè)于1971年，到今年44年了，但Kassim卻已經(jīng)在這里做了40年的園丁了。酒店15英畝花園的一草一木都留下了他辛勤的汗水?？紤]到他的年齡和身體已經(jīng)不適合再做園丁的工作，老人家又不想退休，酒店給他安排了“花園大使”的工作，向客人介紹各種植物和香料的用途，同時(shí)把他的經(jīng)驗(yàn)傳授給年輕人。
一只傳承了150年烤制歷史的烤鴨，一只必須是4斤半-5斤重烤70分鐘的烤鴨，一只一直用大塊棗木來(lái)烤的烤鴨，一只被國(guó)內(nèi)外的領(lǐng)導(dǎo)人、明星都深?lèi)?ài)的烤鴨，從2011年被京城第一的烤鴨大廚袁超英帶進(jìn)了香格里拉集團(tuán)，到今年，這只掛爐烤鴨的全國(guó)版圖正在一一展開(kāi)。
袁超英師傅現(xiàn)在名片上的職位是“香格里拉京菜行政總廚”。他對(duì)老北京、老北京菜的深?lèi)?ài)和傳承，已經(jīng)把中國(guó)特色的美食，變成集團(tuán)美食的特色名片?，F(xiàn)在，袁師傅“京鴨緣”的掛爐烤鴨，已經(jīng)從北京嘉里大酒店的海天閣開(kāi)始，帶進(jìn)了北京香格里拉飯店、天津香格里拉大酒店，然后將繼續(xù)帶入國(guó)貿(mào)大酒店和大連香格里拉、秦皇島香格里拉和唐山香格里拉。
這個(gè)大概也是只有旅游城西安才會(huì)誕生的好點(diǎn)子，是目前了解的香格里拉集團(tuán)90家酒店中第一家擁有此特別職位設(shè)置的，也是全球酒店行業(yè)少有的。
2003年P(guān)enny加入西安金花大酒店任總經(jīng)理秘書(shū)一職。已取得英文導(dǎo)游證多年的她在看到酒店的旅游市場(chǎng)需求后，在行政辦工作一年多后，給酒店總經(jīng)理提交了一個(gè)可行性報(bào)告，包括對(duì)酒店開(kāi)發(fā)散客旅游接待，為客人提供配套服務(wù)的設(shè)想。同時(shí)作為西安本地人，她感到自豪的同時(shí)希望能讓每一位住店的旅游客人能全身心地感受這份歷史文化的厚重與魅力。很快，管理層同意了此想法并設(shè)置了旅游經(jīng)理這一職位。她被調(diào)入酒店前廳部出任此職位。2007調(diào)入開(kāi)業(yè)前的西安香格里拉大酒店繼續(xù)擔(dān)任此職位。
隨著工作的開(kāi)展，關(guān)于她的文章報(bào)道也層出不窮。“中國(guó)日?qǐng)?bào)”，“北京新聞”，“世界旅游者”，“泰航專(zhuān)刊”，“國(guó)家地理旅游新聞”等國(guó)內(nèi)外媒體都先后對(duì)她進(jìn)行過(guò)個(gè)人采訪及專(zhuān)題報(bào)道。在日常工作中，她先后數(shù)次獲得酒店“令客人喜出望外”活動(dòng)的銀星獎(jiǎng)、金星獎(jiǎng)及鉆石獎(jiǎng)。同時(shí)被市外商企業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀員工”，還獲得了西安市政府頒發(fā)的“2010年度西安市勞動(dòng)模范”這一殊榮。同年被香格里拉集團(tuán)授予全球“個(gè)人激勵(lì)獎(jiǎng)”。
Penny還有自己強(qiáng)大的客人數(shù)據(jù)庫(kù)。她會(huì)盡量收集所陪同過(guò)的客人信息。每當(dāng)圣誕節(jié)或新年來(lái)臨，她都會(huì)發(fā)郵件給他們送上節(jié)日祝福，同時(shí)還會(huì)將他們?cè)谖靼矃⒂^時(shí)的照片一同附上，希望能共享這些美好的回憶。也因此，每當(dāng)此時(shí)她會(huì)收到許多來(lái)自世界各地的郵件和卡片，也有許多客人會(huì)推薦他們的家人朋友專(zhuān)門(mén)來(lái)西安入住香格里拉酒店并預(yù)定Penny 的旅游。每當(dāng)你問(wèn)起Penny她的夢(mèng)想時(shí)，她會(huì)笑著說(shuō)：“成為香格里拉和西安的文化大使。”
作為一名持英國(guó)釀酒協(xié)會(huì)（世界頂尖釀酒協(xié)會(huì)之一）認(rèn)證的釀酒大師，Leon Mickelson擁有17年的啤酒釀制經(jīng)驗(yàn)。
從家鄉(xiāng)新西蘭他發(fā)現(xiàn)了自己對(duì)釀酒領(lǐng)域的熱忱，開(kāi)始了他的專(zhuān)業(yè)釀酒生涯，隨后前往澳大利亞尋求更多的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，并在英國(guó)深造釀酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在英國(guó)工作期間，他學(xué)習(xí)了如何釀制蘋(píng)果酒。憑借豐富且先進(jìn)的釀酒知識(shí)，他所釀制的啤酒和蘋(píng)果酒先后榮獲新西蘭大賽的14個(gè)獎(jiǎng)牌，并于之后成為該大賽的評(píng)委之一。在澳大利亞和新西蘭享譽(yù)盛名的澳大利亞國(guó)際釀酒大賽組委會(huì)也給予他很高的評(píng)價(jià)。在使用古老釀酒技術(shù)中關(guān)注細(xì)節(jié)是他的強(qiáng)項(xiàng)，而釀制頂級(jí)啤酒和蘋(píng)果酒成為他一生為之熱衷的事業(yè)。
李孝輝是浦東香格里拉大酒店的首席花藝師。經(jīng)過(guò)激烈角逐，他的創(chuàng)意花卉“清新”被評(píng)為2013/2014年度香格里拉酒店集團(tuán)花藝大賽最佳作品。他將活力四射的青蘋(píng)果與高貴典雅的白色蝴蝶蘭相結(jié)合，呈獻(xiàn)一派如詩(shī)如畫(huà)，似夢(mèng)似幻的寧?kù)o氛圍。
自小就對(duì)花藝懷揣著濃厚興趣的 Thomas 于2007加入浦東香格里拉。他率領(lǐng)八人團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)整間酒店的花藝布置。2014年5月，他還代表香格里拉酒店集團(tuán)前往英國(guó)參加倫敦切爾西花展。
張杰是蘇州香格里拉大酒店首席禮賓司，去年剛被授予國(guó)際金鑰匙組織會(huì)員稱(chēng)號(hào)，是蘇州300多家酒店第一位禮賓司獲此殊榮。
在此之前,張杰已擁有超過(guò)三年國(guó)際金鑰匙組織中國(guó)區(qū)會(huì)員資格,在經(jīng)過(guò)相關(guān)認(rèn)證考核后，于2013年12月成功晉升為國(guó)際會(huì)員。他也是蘇州迄今為止唯一獲此殊榮的禮賓司。
張杰于2006年5月加入蘇州香格里拉大酒店，起步于門(mén)童崗位，并努力奮斗，榮升為一名合格的首席禮賓司及禮賓部經(jīng)理。他的主要職責(zé)是票務(wù)預(yù)訂，安排車(chē)輛，提供出游、餐飲、購(gòu)物、夜生活等各方面的咨詢(xún)。為確保推薦地為最佳選擇，或力求提供第一手資料，張杰經(jīng)常趁節(jié)假日親自拜訪各旅游景點(diǎn)、購(gòu)物中心，或前往各餐館品嘗菜肴。
除了被公認(rèn)為“蘇州通”外，張杰還是酒店2013年度“令客人喜出望外”俱樂(lè)部（香格里拉集團(tuán)最高榮譽(yù)的認(rèn)證項(xiàng)目，為表彰和獎(jiǎng)勵(lì)那些令賓客喜出望外而付出額外努力的員工）七位鉆石成員中的一位。
